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Backleberkäse

Review of: Backleberkäse

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On 12.02.2020
Last modified:12.02.2020

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Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie Leberkäse-Brät zu Hause selber backen können, wie lange die Backzeit ist und Sie finden auch einige leckere, typisch bayerische Leberkäse Rezepte.

Weil die Herstellung von Leberkäse-Brät Brät nennt man den Teig, der zur Zubereitung von Wurst benötigt wird ein bisschen kompliziert ist, wird sie am besten dem Metzger überlassen, der sein Handwerk gelernt hat und die nötigen Gerätschaften besitzt.

Weil Wurst-Brät, ähnlich wie Hackfleisch, selbst wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, empfindlich ist, sollte das Brät an dem Tag gekauft werden, an dem es verarbeitet wird.

Dann geht's ans Leberkäse backen:. Sollte nicht alles aufgegessen werden, lässt man, was noch übrig ist vollständig auskühlen und bewahrt den selbst gebackenen Leberkäse, wie Frischwurst, im Kühlschrank auf.

Die Backzeit von Leberkäse lässt sich einfach berechnen. Nach 15 Minuten wird der Backofen auf Grad heruntergedreht und der Leberkäse wird zu Ende gebacken.

Nach dem Backen wird der Leberkäse aus dem Ofen genommen und sollte bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen. Erst nach dieser Zeit wird der Leberkäse aus seiner Form geholt und am besten noch warm serviert.

Die einfache Variante: Man nimmt den selbst gebackenen Leberkäse, schneidet ihn in ca. Und wer noch etwas mehr Beilage zum Sattwerden möchte, der kann sich noch Bratkartoffeln dazu machen oder einen Kartoffelsalat reichen.

Reste kann man schön, wie sonst Wurst auch, einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lecker, Lecker! Urheberrecht Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht.

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Normales Kochsalz würde ich nicht empfehlen zu verwenden. Das Pökelsalz besteht aus Pökelstoffen und diese machen das Fleisch haltbar so wie es sein muss.

Gutes Gelingen! An selbermachen hätte ich bei Leberkäse noch nicht gedacht. Aber dieses Rezept klingt jetzt nicht überkompliziert, werd ich mal austesten.

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Posted by Nikoshakar

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